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-- -- -- -- -- -- -- restaurant à la folie pour le plaisir de vos papilles ‹ › menu présentation menu carte carte comptoir salon de thé presse réservation / contact présentation du restaurant situé au cœur du mac val , le restaurant «à la folie» est un lieu de vie où il fait bon se retrouver devant un café bio, une salade entre copines, un déjeuner entre collègues, un repas en famille, un brunch le dimanche ou un verre de vin en fin de journée sur la terrasse. dans un cadre confortable et chaleureux au milieu du jardin du musée, le chef hervé riebbels vous propose une cuisine authentique, généreuse et responsable fondée sur la tradition culinaire française (et ouverte à d’autres saveurs). en toute occasion l’équipe du restaurant vous reçoit dans une ambiance conviviale avec pour mot d’ordre l’envie de vous faire plaisir. « à la folie » vous invite à la découverte de produits véritables, de saison et locaux. « à la folie », un lieu d’échange où se conjuguent le sens et le goût. particuliers et entreprises, le temps d’une soirée, vous pouvez privatiser les espaces du restaurant et sa terrasse. le chef hervé riebbels entrée du restaurant la terrasse du restaurant à la folie le comptoir la salle de restaurant table bleue restaurant à la folie 18 avenue eugène pelletan 94400 vitry-sur-seine le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h, et du samedi au dimanche de 12h à 19h fermeture hebdomadaire le lundi. le parking du macval est à votre disposition. nouveau ! ouverture le vendredi soir. réservation souhaitée. le restaurant sera fermé du lundi 30 juillet au lundi 20 août. réouverture le mardi 21 août. pour réserver : 01 45 73 26 68 ou contact mail menu carte “à la folie” notre formule déjeuner (du mardi au samedi au déjeuner) entrée carte ou du jour /plat du jour ou plat du jour/ dessert carte ou du jour : 17€ à la carte coupe de champagne besserat de bellefon : 9,50€ entrées : 7€ soupe de jeunes carottes à la briarde raviole ouverte d’escargot au persil et mange-tout dos de saumon mariné aux poivres, houmous de betterave oeuf poché sur un coulis de petits pois et graines de sésame asperges blanches des landes, royale de haddock aux pickles de légumes emincé de tête de veau tiède aux légumes de cuisson, ravigote entrée du jour plats : boudin basque à la confiture d’oignon au miel et pomme moutardée, 16€ dos de merlu au consommé de tomate, sucrine et courgettes confites, 14€ noix de veau braisé à la coppa des pyrénées et au parmesan, carottes au jus, 16€ tartare de boeuf au jus corsé, condiments et salade, 16€ agneau confit à l’aubergine, infusion à l’estragon, pommes grenailles, 17€ risotto crémeux aux artichauts et mimolette vieille, 14€ plat du jour, 15€ desserts : 6€ tarte fine mangue citron, pointes de meringue caramélisées ile flottante à la praline rose et biscuits de reims duo d’éclairs au crémeux pistache et confit de fraise merveilleux à la chantilly ivoire au thé jasmin rhubarbe confite à la mousse de faisselle et financier café gourmand brunch « à la folie » 22€ servi le dimanche de 12 à 15h coupe de champagne 9.50 €, en supplément café ou thé bio un jus de fruit bio ou un verre de vin bio brioche-croissant – cake – pain tradition (beurre – confiture – miel) ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ grande salade du dimanche oeuf bénédicte (oeuf poché sur un muffin – coppa des pyrénées ou saumon mariné par nos soins nappé de sauce hollandaise – salade verte) burger à la folie (pain brioché – viande de bœuf français – confit d’oignon – sauce bordelaise – concassée de tomate – pommes sautées) ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ crumble aux pomme & muesli croustillant aux fruits secs fromage blanc au coulis de fruits rouges salade de fruits vanillée au citron vert dessert du jour menu comptoir “à la folie” service au comptoir soupe du jour 3,50€ salade de légumes verts aux agrumes 5€ salade de quinoa bio au saumon 5,50€ salade de pâtes au poulet, parmesan 5€ salade du jour 4,50€ quiche du jour 6,50€ plat du jour 8,50€ financier 2,20€ brownies 2,50€ crumble au muesli 3,00€ fromage blanc aux fruits 2,20€ cake 3€ salade de fruits frais 3€ dessert du jour 3,50€ tartelette du jour 3,50€ café gourmand 4€ café bio 1,60€ café crème 1,90€ thé bio 3€ chocolat bio 3€ soda 2,50€ jus de fruits bio 3,50€ smoothies bio 4,50€ eau minérale (50cl) 2€ bières (33cl) 3.50€ salon de thé service au comptoir financier 2,20€ brownies 2,50€ crumble au muesli 3€ fromage blanc aux fruits 2,20€ cake 3€ salade de fruits frais 3€ dessert du jour 3,50€ tartelette du jour 3,50€ café gourmand 4€ café bio 1,60€ café crème 1,90€ sélection de thé bio 3€ chocolat bio 3€ soda 2,50€ jus de fruits bio 3,50€ smoothies bio 4,50€ eau minérale (50cl) 2€ articles de presse voici des commentaires sur notre restaurant sur le site : aussi sur le site macval.fr dans la rubrique « pratique » cette article : portrait de hervé riebbels, gérant, dans « val-de-marne » magazine article paru dans parisobs article paru dans le figaroscope d'octobre 2017 article paru dans le n°55 “le 13 du mois” article paru dans le magazine du val de marne décembre 2017 article paru dans paris match du 22 juin 2017 restaurant à la folie 18 avenue eugène pelletan 94400 vitry-sur-seine le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h, et du samedi au dimanche de 12h à 19h. fermeture hebdomadaire le lundi. le parking du macval est à votre disposition. nouveau ! ouverture le vendredi soir. réservation souhaitée. le restaurant sera fermé du lundi 30 juillet au lundi 20 août. réouverture le mardi 21 août. c’est votre anniversaire ? dites-le nous. une petite attention vous sera réservée. pour réserver votre table : 01 45 73 26 68 ou par mail : votre nom (obligatoire) votre email (obligatoire) votre téléphone sujet ou réservation votre message pour éviter les spams merci de répondre à cette questions : quelle est capitale de la france ? suivez-nous sur : mentions légales éditeur et directeur de la publication : mr hervé riebbels restaurant à la folie 18 avenue eugène pelletan 94400 vitry-sur-seine tél. : 01 45 73 26 68 herve.riebbels@restaurantalafolie.com n° siret : 804 505 519 00012 code ape : 5610a restaurants et services de restauration mobile hébergement : sas ovh 2 rue kellermann – 59100 roubaix – france. tél : 08 20 32 03 63 création et développement du site internet : waixing – clecomweb maintenance du site internet : clecomweb : contact mail photographies réalisé par mathieu genon contenu du site : le site restaurantalafolie.com a pour objet de fournir une information concernant l’ensemble des activités de la société et de fournir des informations aussi précises que possible. toutefois, il ne pourra être tenu responsable des omissions, des inexactitudes et des carences dans la mise à jour, qu’elles soient de son fait ou du fait des tiers partenaires qui lui fournissent ces informations. tous les informations indiquées sur le siterestaurantalafolie.com sont données à titre indicatif et sont susceptibles d’évoluer. par ailleurs, les renseignements figurant sur le site www.clecomweb.fr ne sont pas exhaustifs. ils sont donnés sous réserve de modifications ayant été apportées depuis leur mise en ligne. le siterestaurantalafolie.com est mis à jour régulièrement. de la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment : l’utilisateur est invité à s’y référer le plus souvent possible afin d’en prendre connaissance. propriété intellectuelle : toute reproduction, texte, image, représentation, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite sauf autorisation écrite préalable de m riebbels. toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles l.335-2 et suivants du code de propriété intellectuelle. déclaration à la cnil les informations recueillies font l’objet d’un traitement informatique destiné à à la
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